Anwendung

Licht für Lebensmittel – Speziallichtfarben

In der Lebensmittelpräsentation spielt die richtige Lichtfarbe eine entscheidende Rolle. Verschiedene Lebensmittelgruppen erfordern spezielle Lichtfarben, um ihre Frische und Attraktivität hervorzuheben.

Fruit & vegetable

Neutralweisses Licht ab ca. 3500K wird bevorzugt, da es die natürlichen Farben von Obst und Gemüse verstärkt. Sie wirken lebendiger und die Frische wird betont.

Cheese & Pastry

Warmweißes Licht wird verwendet, um das Farbspektrum von Gelb bis Goldbraun optimal hervorzuheben. Ein hoher CRI verbessert hier zudem die Wahrnehmung der Textur von Käse und Backwaren.

Fleisch

Für Fleischprodukte wird häufig eine Lichtfarbe zwischen 2700 und 3500 K verwendet, die rötliche Töne betont, um die rote Farbe von frischem Fleisch hervorzuheben. Helles und besonders intensives Licht, sowie der Einsatz falscher Lichtspektren, kann die Vergrauung sogar beschleunigen. Deswegen haben wir ein spezifisches Licht für Fleisch- und Wurstwaren entwickelt. Fresh Meat Lichtfarbe sorgt für die perfekte Balance von Lichtmenge und Mischung der richtigen Lichtspektren. Die optimale Lichtfarbe für Fleisch ist nicht eindeutig festzulegen, da die subjektive Wahrnehmung in verschiedenen Kulturen und Ländern unterschiedlich ist. lxpro bietet daher diverse Fleischlichtfarben an, um die globalen Anforderungen zu erfüllen. Für Sie als Hersteller ist unsere LCR Tunable ein attraktives Produkt, dass mehrere Lichtfarben in nur einer Lichtleiste abbilden kann, um Ihnen gegenüber Ihrem Kunden maximale Flexibilität zu ermöglichen, bei zugleich minimaler Produktpalette.

Fresh Fish

Zur Beleuchtung von Fisch wird kühles Licht verwendet, um die Frische von Fisch besser zur Geltung zu bringen. Das Blau- und Silberspektrum dieser Warengruppe wird betont. Auch hier führt ein höherer CRI zur Hervorhebung der Textur.

Siehe relevante Produkte

Colour Rendering Index (CRI)

Was ist das und warum ist es wichtig?

Der Colour Rendering Index (CRI) ist ein Maß dafür, wie natürlich und lebendig Farben unter einer Lichtquelle erscheinen. Der CRI wird auf einer Skala von 0 bis 100 angegeben. Je höher der Wert, desto realistischer und näher an der Farbwiedergabe unter natürlichem Tageslicht werden die Farben dargestellt. In der Produktpräsentation von Lebensmitteln ist die korrekte Farbdarstellung entscheidend, da sie die Attraktivität der präsentierten Produkte direkt beeinflusst. Ein hoher CRI lässt Lebensmittel frischer und ansprechender wirken. Das richtige Licht kann das Kaufverhalten positiv beeinflussen, indem es visuelle Reize verstärkt. Für die Produktpräsentation werden CRI-Werte von über 90 empfohlen.

Farbtemperatur und Lichtfarben in der Warenpräsentation

Lichtfarben beziehen sich auf die Farbtemperatur des ausgestrahlten Lichts, die in Kelvin (K) gemessen wird. Diese Temperatur beeinflusst, wie warm oder kalt das Licht erscheint. Die Deckenbeleuchtung orientiert sich in der Regel am Zweck der Raumbeleuchtung und der gewünschten Assoziation. Warmweißes Licht, zum Beispiel, wirkt gemütlich und wird oft in Weinabteilungen eingesetzt, um eine heimelige Atmosphäre zu schaffen und die Verweildauer der Kunden zu erhöhen.

In der Warenpräsentation wird die Farbtemperatur in der Regel nach der Farbgebung der Produkte gewählt. Um die Eigenfarben der Produkte zu betonen und die Attraktivität zu steigern, sollten Farbtemperaturen eingesetzt werden, die das Farbspektrum der Warengruppe widerspiegeln.

Licht für Kühlmöbel

Jeder Regaltyp braucht eine individuelle Beleuchtungslösung. Egal ob klassisches Regal, halbhohes Möbel, Theken, Top Freezer oder Hybride, egal ob offen oder geschlossen – wir haben das passende Lichtsystem. Entscheidend sind die Balance von Lichtmenge (Lumen) und Verteilung, abgestimmt auf die Regalgeometrie (lux), die Gestaltung des Vorschubs und die Warengruppe.

Lumen vs. Lux

Lumen beschreibt die gesamte Lichtmenge, die von einer Lichtquelle abgestrahlt wird. Einfach gesagt, kann man daraus die Helligkeit einer Lampe ableiten. Allerdings kommt es auf den Abstrahlwinkel der Leuchte an, wie viel Licht tatsächlich auf das zu beleuchtende Objekt trifft. Die Lichtstärke oder Lichtintensität, die direkt auf dem Objekt gemessen wird, wird in Lux angegeben. Lux beschreibt also das Helligkeitsniveau auf der Oberfläche der Ware.

Deshalb ist die Lux-Angabe in der Warenbeleuchtung entscheidend, um die Anforderungen des Kunden zu verstehen. Besonders lichtempfindliche Produkte, wie z.B. Fleisch, sollten nicht mit zu hoher Lichtstärke (lux) beleuchtet werden, da dies den Vergrauungsprozess beschleunigen kann. Aus diesem Grund setzt lxpro, wo nötig, Linsentechnologie ein, um das Licht gezielt zu lenken. Der angepasste Abstrahlwinkel sorgt für die höchste Effizienz des Produkts. Es wird nur so viel Leistung verwendet, wie nötig ist, um Streuverluste zu minimieren, sodass das Licht am gewünschten Punkt der Warenfront ankommt.